Kategorija
Pietūs/Vakarienė
Kelionėse man įdomiausia yra viskas, kas susiję su maistu. Spalvingi ir kvapnūs rytietiški turgūs Turkijoje ar Izraelyje man yra kur kas įdomesnė pramoga nei koks nors muziejus. Man patinka liesti, ragauti ir užuosti, o tai daryti muziejuose juk dažniausiai draudžiama…. Skaityti toliau →
Šiandien mūsų valstybei ir mums visiems yra labai svarbi diena. Tikriausiai visai gražu būtų pasigaminti kažką trispalvio arba bent jau kokį įspūdingą tortą pagal senovinį receptą iškepti. Na, bet aš šiandien noriu daugiau dėmesio skirti tiesiog paprastumui ir buvimui savimi,… Skaityti toliau →
Kai atrandu naują labai skanų derinį virtuvės eksperimentuose, dažniausiai jo taip greitai nepaleidžiu ir vis gaminu ir gaminu, kol neatsivalgau. Tada ateina metas kažką minimaliai pakeisti ir prikelti pamėgtą, bet jau šiek tiek pabodusį maistą naujam gyvenimui. Šį požiūrį būtų… Skaityti toliau →
Kad ir kiek bekalbėtume apie įkvėpimo virtuvėje šaltinius, galiausiai tenka pripažinti, kad geriausias idėjas vakarienei pateikia mūsų šaldytuvo turinys, o ypač tie produktai, kurie jau po minutės suges, jeigu jų nesuvalgysim. Būtent taip tradiciškai prasidėjo šio patiekalo istorija. Pastaruoju metu… Skaityti toliau →
Šventės praėjo, atėjo daug žadantys Nauji metai, tačiau dar liko šiek tiek skonių iš praeitų metų, su kuriais labai noriu pasidalinti. Šie skoniai bus šiek tiek kitokie, nes tai ne tik maistas, bet ir istorija. Turbūt kiekvienas iš mūsų turime… Skaityti toliau →
Per paskutinius 7 metus niekada pati nekepiau picos, nes labai nemėgstu tų tešlų maišymų, o ir neturiu 400 laipsnių krosnies, todėl mieliau picas valgydavau kažkur mieste. Bet vakar įvyko lūžis, kai supratau, kad picą galima pasigaminti labai greitai ir paprastai… Skaityti toliau →
Prieskonių tinkamas parinkimas ir derinimas man vis dar dažnai yra iššūkis, todėl labai mėgstu gaminti patiekalus, kurie neturi kažkokio išskirtinio visiems gerai žinomo skonio, kurį reiktų tiksliai atkartoti. Vis dėlto kartais knieti pasigaminti kažką egzotiško ir pakankamai autentiško, todėl užsukus… Skaityti toliau →
Nors bolivinė balanda labiau asocijuojasi su Peru nei su Meksika, tačiau kartais visai naudinga virtuvėje laužyti tradicijas išlaikant tradicinį skonį, bet pagerinant patiekalo maistinę vertę! Šios kruopos yra pilnavertis baltymų šaltinis, turintis visas būtinąsias aminorūgštis, daug įvairių mineralų (magnio, geležies,… Skaityti toliau →
Tofinienė yra vienas iš geriausių veganų išradimų. Labai greita, skanu ir maistinga! Šis patiekalas mane visada gelbėja, kai nežinau, ką pasigaminti, bet turiu šaldytuve gabaliuką tofu ir dar šiek tiek užsilikusių daržovių, kurias noriu sunaudoti. O jeigu nusiperku portabello grybų,… Skaityti toliau →
Niekada nebuvau didelė sriubų mėgėja, o tai ypač nepatiko mano babai, kuri vaikystėje man visada kartodavo: „jeigu nevalgysi sriubos, susigadinsi skrandį“. Na bet dabar suprantu, kad tradicinės lietuviškos sriubos, kuriose yra daugiau vandens nei daržovių, padėdavo apgauti skrandį ir palengvindavo… Skaityti toliau →
